Weinessige

Du suchst einen klassischen Essig für feine Dressings, Marinaden und Vinaigrettes? In unserer Kategorie Weinessige findest du ausgewählte Essigspezialitäten mit klarer Säure, feiner Würze und vielseitiger Verwendung. Ob hell, rot, mild oder kräftiger aromatisch – Weinessig ist ein echter Klassiker für die gute Küche.

Perfekt für Salate, Gemüse, Soßen, Marinaden, Kartoffelsalat oder mediterrane Vorspeisen: Entdecke Weinessige, die Gerichte frisch, ausgewogen und harmonisch abrunden.

Delouis Verjus du Perigord - Würzsaft aus unreifen Trauben

Delouis Verjus du Perigord - Würzsaft aus unreifen Trauben Verjus bedeutet übersetzt in etwa "grüner Saft" und wird aus grünen, unreigen Trauben gepresst. In der französischen aber auch in Teilen der nahöstlichen Küche wird Verjus gerne anstelle von Essig oder Zitronensaft als Würzmittel verwendet. Die enthaltene Säure ist milder als bei Essig, sein Aroma ist vielschichtig und intensiv. Achtung: Die Bildung von Bodensatz ist normal und beeinträchtigt weder Geschmack noch Qualität des Verjus. Zutaten: Saft aus grünen Trauben Verkehrsbezeichnung: Würzsaft aus unreifen Trauben Nährwertangaben pro 100g Energie 142 kJ / 34 kcal Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 5,5g davon Zucker 5g Eiweiß 0g Salz 0g

Inhalt: 0.5 Liter (19,90 €* / 1 Liter)

9,95 €*

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Edmond Fallot Cidre-Essig aus der Bourgogne

Edmond Fallot Cidre-Essig aus der Bourgogne Eine milde Säure und fruchtig-herber Geschmack machen den Cidre-Essig von Edmond Fallot zum idealen Begleiter für Fischgerichte, Obstsalate oder Fleischspeisen. Kombiniert mit Kürbiskern- oder einem kräftigen Nussöl erhält man ohne großen Aufwand ein mild fruchtiges Dressing für Blattsalate. 5% Säure Zutaten: Apfelessig, (enthält Sulfite), Konservierungsstoff: Natriumbisulfit enthält SulfiteDurchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml: Energie 0kj/0kcal Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g ungesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 0g Salz 0g

Inhalt: 0.5 Liter (13,90 €* / 1 Liter)

6,95 €*

Edmond Fallot Weißweinessig mit Estragon aus der Bourgogne

Edmond Fallot Weißweinessig mit Estragon aus der Bourgogne Die kräftige Säure des gereiften Weißweinessigs verbindet sich perfekt mit dem intensiven Aroma des Estragon. Ein idealer Essig für Marinaden oder den französischen Soßenklassiker Sauce Béarnaise. Für Salatdressings kombinieren Sie Edmond Fallot Weißweinessig mit Estragon am besten mit einem fruchtigen Olivenöl. Die frischen Estragonzweige in der Flasche machen den herrlichen Weißweinessig auch optisch zu einer Bereicherung für jede Küche. 7% Säure Zutaten: Weißweinessig, (enthält Sulfite), Estragonzweige 1%, Aroma (Estragon) enthält SulfiteDurchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml: Energie 17kj/4kcal Fett 0,1g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g ungesättigte Fettsäuren 0,0g Kohlenhydrate 0,1g davon Zucker 0,1g Eiweiß 0,4g Salz 0,01g

Inhalt: 0.5 Liter (12,98 €* / 1 Liter)

6,49 €*

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Gardeny Geschenkset Rot- und Weißweinessig aus Katalonien

Gardeny Geschenkset Rot- und Weißweinessig aus Katalonien 5x40ml Vom ausgezeichneten, spanischen Essigmacher Gardeny: Geschenkset mit 5 Flaschen Rot- und Weißweinessig gemischt. Basis der anregenden Auswahl sind Chardonnay, Cava, konzentrierter, süßer Muskateller, Sherryessig Jerez und Cabernet Sauvignon. Ein Geschenk bei dem Essigliebhaber auf ihre Kosten kommen werden. Zutaten: Cava, Weinessig (konzentrierter Traubenmost (enthält Sulfite) Moscatel (Muskat Branntweinessig, konzentrierter Traubenmost (enthält Sulfite) Chardonay (Chardonnay Branntweinessig (enthält Sulfite) Sherry (Sherryessig (enthält Sulfite) Cabernet (Cabernet Sauvignon Weinessig (enthält Sulfite) enthält Sulfite Verkehrsbezeichnung: Rot- und Weißweinessig

Inhalt: 0.2 Liter (59,75 €* / 1 Liter)

11,95 €*

Gardeny Rotweinessig aus Cabernet Sauvignon

Gardeny Vinagre balsàmic de Cabernet Sauvignon - Rotweinessig aus Cabernet Sauvignon Frischer Rotweinessig aus kräftigem Cabernet-Sauvignon. Für sommerliche Salate, die das frische Gemüse in den Vordergrund stellen und zum verfeinern dunkler Saucen. Zutaten: Rotweinessig, Konservierungsstoff (Kaliumhydrogensulfit) enthält Sulfite Verkehrsbezeichnung: Rotweinessig Cabernet-Sauvignon

Inhalt: 0.25 Liter (21,96 €* / 1 Liter)

5,49 €*

Gardeny Vinagre de Jerez Reserva DOP - Sherryessig

Gardeny Vinagre de Jerez Reserva DOP - Sherryessig Der originale Vinagre de Jerez besitzt eine prägnante, aber gut eingebundene Säure, die sich sehr gut für Marinaden, Saucen und charaktervolle Vinaigrettes eignet. Ein wunderbar aromatischer Essig für nahezu jedes Einsatzgebiet. Zutaten: Sherryessig, Konservierungsstoff (Kaliummetabisulfit), Farbstoff (Ammonsulfit-Zuckerkulör) enthält Sulfite Verkehrsbezeichnung: Sherryessig Vinagre de Jerez g.U.

Inhalt: 0.25 Liter (21,96 €* / 1 Liter)

5,49 €*

Gardeny Weißweinessig aus Chardonnay

Gardeny Vinagre balsàmic de Chardonnay - Weißweinessig aus Chardonnay Chardonnay-Essig mit dem typischen Duft der charaktervollen Traube. Ideal zum Marinieren von Fisch, feinfruchtig an Meeresfrüchtesalat und in leichten, sommerlichen Suppen. Zutaten: Weißweinessig, Konservierungsstoff (Kaliumhydrogensulfit) enthält Sulfite Verkehrsbezeichnung: Weißweinessig Chardonnay

Inhalt: 0.25 Liter (21,96 €* / 1 Liter)

5,49 €*

Gardeny Weißweinessig aus Moscatel

Gardeny Weißweinessig aus Moscatel Schon beim Öffnen können geübte Nasen den typischen Duft und das Aroma der Muskattraube wahrnehmen. Betörend süße Noten, die Salate mit einer leichten Bitternote wie Radicchio oder Endivie geschmackvoll harmonisieren. Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost enthält Sulfite Verkehrsbezeichnung: Weißweinessig Moscatel

Inhalt: 0.25 Liter (21,96 €* / 1 Liter)

5,49 €*

José Páez Lobato Capirete Solera Sherry Essig 8 Jahre

Capirete Vinagre de Jerez - Sherry Weinessig 8 Jahre 375ml Der Solera 8 von José Páez Lobato ist ein Essig höchster Qualität, der aus Weinen der Region Jerez gewonnen wird. Die sorgfältige, langsame und feine Herstellung verleiht ihm seine außergewöhnlichen Noten und seinen exzellenten Geschmack. Die liebliche Bernsteinfarbe entsteht durch die lange Lagerung in Eichenfässern. Mit seinen 8 Jahren Lagerdauer ist der Solera 8 ein Sherry Essig höchster Güteklasse. Geeignet für Gazpacho Andaluz, Marinaden, Cocktails, Vinaigrettes und Salate. Weitere Essig- und Ölspezialitäten von José Páez Lobato finden Sie hier.Unsere Rezeptidee: Mandel-Kapern Sauce150g Mandeln gehäutet25g Semmel, eingeweicht1 Knoblauchzehe zerdrückt1 EL Sherry Essig2 EL Kapernetwas MeersalzDie Mandeln mit dem Küchenmixer sehr fein zermahlen. 3EL Wasser hinzugeben und weiter mahlen bis eine feine Paste entsteht. Die Semmel ausdrücken und zusammen mit dem Knoblauch zu der Mandelpaste geben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Den Essig mit 6EL Wasser strecken und langsam in die Masse geben. Abschließend die fein gehackten Kapern unterheben und mit Salz abschmecken.Schmeckt hervorragend zu Baguette, mediterranem Gemüse und Fleisch. Zutaten: Sherryessig, Farbstoff E150d, Antioxidationsmittel Schwefeldioxid E220

Inhalt: 0.375 Liter (11,17 €* / 1 Liter)

4,19 €*

José Páez Lobato Capirete Sweet "PX" Sherry Essig

Capirete Vinagre de Jerez - Sweet "PX" süßer Sherry Essig 375ml Der süße Sherry Essig "PX" al Pedro Ximenez ist eine fruchtig-süße Alternative zu herkömmlichen Sherry Essig. Sehr gut geeignet für fruchtige Salatvariationen oder zum marinieren. Die weiteren Produkte von José Páez Lobato finden Sie hier. Zutaten: Sherryessig, Pedro Ximenez Wein, Farbstoff Karamell E150d, Antioxidationsmittel Schwefeldioxid E220 Enthält: Sulfite

Inhalt: 0.375 Liter (11,97 €* / 1 Liter)

4,49 €*

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José Páez Lobato Capirete Vinegara de Jerez - Sherry Essig

José Páez Lobato Capirete Vinagre de Jerez - Sherry Essig 375ml Der José Páez Lobato Sherry Essig reift 4 Jahre in speziellen Eichenfässern. Dieser relativ Junge Essig besticht durch seine Säure-Betonung. Ein idealer Alltagsessig, der in keiner Küche fehlen sollte. Mehr von José Páez Lobato finden Sie hier. Zutaten: Sherryessig, Farbstoff Karamell E150d, Antioxidationsmittel Schwefeldioxid E220 Enthält: Sulfite

Inhalt: 0.375 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

3,95 €*

José Páez Lobato Capirete Vinegara de Jerez Reserva 20 - Sherry Essig

Capirete Vinagre de Jerez - Reserva 20 Sherry Essig 375ml 20 Jahre reift dieser hochwertige Sherry Essig von José Páez Lobato in ausgewählten Eichenfässern. Die lange Lagerungs und die Verwendung von Palomino Trauben machen den Reserva 20 zu einem Essig der Spitzenklasse. Durch sein fein-holziges Aroma und die Nuancen von Nüssen und Vanille eignet sich der Reserva 20 besonders für kräftige Soßen und ausgefallene Marinaden. Mehr Spezialitäten aus dem Hause José Páez Lobato finden Sie hier. Zutaten: Sherryessig, Farbstoff Karamell E150d, Antioxidationsmittel Schwefeldioxid E220 Enthält: Sulfite

Inhalt: 0.375 Liter (13,84 €* / 1 Liter)

5,19 €*

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José Páez Lobato Gran Capirete 50 Reserva - Sherryessig 50 Jahre

José Páez Lobato Gran Capirete Reserva - Sherryessig 50 Jahre gereift (250ml) 50 Jahre reift dieser Essig der Extraklasse bis er endlich den anspruchsvollen Gaumen verwöhnen darf. Seine charakteristische Färbung erinnert an Mahagoni und seine feine Textur ist unglaublich mild. Sie werden diesen erstklassigen Essig aus Spanien lieben! Weiteren Essig der Spitzenklasse finden Sie hier. Zutaten: Sherryessig, Farbstoff E150d, Antioxidationsmittel Schwefeldioxid E220 Allgemeine Produktinformationen Nettogewicht 100g Nährwertangaben pro 100g Energie 96,6 kJ / 23,1 kcal Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren g Kohlenhydrate 0,2g davon Zucker 0,2g Eiweiß 0g Salz 0g Ursprungsland: Spanien

Inhalt: 0.25 Liter (37,16 €* / 1 Liter)

9,29 €*

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Weinessige mit feiner Säure

Was gute Weinessige so besonders macht

Weinessig gehört zu den klassischen Essigspezialitäten und ist aus der guten Küche kaum wegzudenken. Er bringt Frische, feine Säure und eine angenehme Würze in viele Gerichte, ohne sich zu stark in den Vordergrund zu drängen. Je nach Ausgangswein, Herstellung und Reife kann Weinessig mild, klar, fruchtig, kräftig oder besonders elegant wirken.

In unserer Kategorie Weinessige findest du ausgewählte Spezialitäten für alle, die Salate, Dressings, Marinaden, Soßen und feine Küchenideen geschmacklich abrunden möchten. Ob heller Weinessig, roter Weinessig oder besondere Essigzubereitung – bei Food Kompass entdeckst du vielseitige Begleiter für Alltag, Feinkostküche und mediterrane Genussmomente.

Weinessige für Salate, Dressings und Vinaigrettes

Besonders beliebt ist Weinessig als Basis für klassische Dressings und Vinaigrettes. Er passt hervorragend zu Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Kräutern, Gemüse, Kartoffelsalat oder mediterranen Vorspeisen. Zusammen mit einem guten Öl, etwas Senf, Honig, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern entsteht schnell ein ausgewogenes Dressing mit Frische, Struktur und feinem Aroma.

Von mild und hell bis kräftig und aromatisch

Weinessig ist vielseitiger, als viele zunächst denken. Helle Weinessige wirken oft frisch, klar und elegant und passen gut zu leichten Salaten, Fisch, Geflügel oder hellen Soßen. Rote Weinessige bringen meist etwas mehr Tiefe und Würze mit und eignen sich hervorragend für kräftigere Dressings, Marinaden, Schmorgerichte, Gemüse oder herzhafte Soßen.

Weinessige online kaufen bei Food Kompass

Wenn du Weinessige online kaufen möchtest, kommt es auf Qualität, Geschmack, Säureprofil und die passende Verwendung an. Bei Food Kompass findest du ausgewählte Essigspezialitäten, die nicht nur sauer schmecken, sondern Gerichte ausgewogen abrunden. So kannst du deine Küche mit klassischen und vielseitigen Essigen geschmackvoll erweitern.

Welcher Weinessig passt zu dir?

Für leichte Salate, Kräuterdressings und feine Vinaigrettes eignen sich milde, helle Weinessige besonders gut. Für kräftige Salate, Marinaden, Fleischgerichte, dunkle Soßen oder Gemüsepfannen sind aromatische rote Weinessige eine gute Wahl. Wer gern mediterran kocht, findet mit Weinessig einen flexiblen Küchenklassiker, der viele Gerichte frisch und harmonisch abrundet.

Weinessig als Küchenklassiker, Marinade und feiner Genussbegleiter

Hochwertiger Weinessig ist eine zuverlässige Grundlage für viele Gerichte und gehört in jeden gut sortierten Vorratsschrank. Er bringt Balance in Salate, Frische in Gemüsegerichte und Tiefe in Marinaden oder Soßen. Schon ein kleiner Schuss kann helfen, Aromen klarer wirken zu lassen und ein Gericht geschmacklich besser auszubalancieren.

Auch als Bestandteil einer kleinen Feinkostauswahl ist Weinessig eine schöne Ergänzung. Zusammen mit einem passenden Olivenöl, feinen Gewürzen, Salz, Pfeffer, Antipasti oder mediterranen Spezialitäten entsteht schnell eine hochwertige Küchenbasis für Menschen, die gerne kochen und bewusst genießen. Deshalb sind Weinessige bei Food Kompass nicht nur klassische Essige, sondern vielseitige Begleiter für Salate, Marinaden, Soßen und feine Alltagsküche.

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Was gute Weinessige so besonders macht

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