Jahrgangssardinen

Sardinenwelt · Nach Stil

Jahrgangssardinen – gereifte Sardinen mit besonderem Charakter entdecken

In der Kategorie Jahrgangssardinen findest du besondere Sardinenkonserven, bei denen das Jahr, die Lagerung und die geschmackliche Entwicklung eine wichtige Rolle spielen. Diese Sardinen sind ideal für alle, die hochwertige Fischkonserven bewusst genießen, vergleichen und mit der Zeit neue Aromanuancen entdecken möchten.

Jahrgangssardinen können durch die Reifung in der Dose ein runderes, harmonischeres Geschmacksprofil entwickeln. Das Öl verbindet sich nach und nach mit dem Fisch, die Textur kann feiner werden und der Geschmack gewinnt oft an Tiefe. Dadurch eignen sich Jahrgangssardinen besonders für Verkostungen, besondere Genussmomente oder als spannende Ergänzung für deine Feinkost-Vorräte.

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Gereift & besonders

Sardinen mit Zeit, Tiefe und Aromatik

Entdecke Sardinen, die durch Lagerung, Öl und Jahrgangsbezug ihren ganz eigenen Charakter entwickeln können.

Besondere Sardinen

Warum Jahrgangssardinen so spannend sind

Jahrgangssardinen sind mehr als klassische Sardinen in der Dose. Sie laden dazu ein, Unterschiede zwischen Herstellern, Jahrgängen, Ölen und Rezepturen bewusst wahrzunehmen. Genau das macht sie für Sardinenfreunde und Feinkostliebhaber so interessant.

Jahrgang

Das Jahr macht den Unterschied

Bei Jahrgangssardinen steht das Fang- oder Herstellungsjahr im Fokus. Dadurch lassen sich verschiedene Dosen gezielt vergleichen und sammeln.

Reifung

Aroma mit Entwicklung

Während der Lagerung kann sich das Öl besser mit dem Fisch verbinden. Das sorgt häufig für ein weicheres Mundgefühl und ein harmonischeres Aroma.

Genuss

Ideal für Verkostungen

Jahrgangssardinen eignen sich besonders gut, wenn du verschiedene Marken, Jahrgänge und Stilrichtungen nebeneinander probieren möchtest.

Vorrat

Für besondere Genussmomente

Eine gute Jahrgangssardine ist eine spannende Dose für die Vorratskammer – perfekt für ruhige Genussmomente, kleine Tastings oder besondere Anlässe.

Des Dieux Grand Cru Jahrgangssardine 2018 (115g)

Des Dieux Grand Cru Jahrgangssardine 2018 (115g) Ein echter Geheimtipp unter Feinschmeckern! Die Besonderheit der Jahrgangssardinen liegt im Fangzeitpunkt. Zur richtigen Zeit gefangen, sind sie fetter und damit Geschmacksintensiver. Sie werden besonders fangfrisch verarbeitet und lagern in einem speziellen Öl. Von diesem Öl langsam durchzogen, wird der Fisch feiner und geschmacklich vielschichtiger. Bei einem echt französischen Abendessen dürfen die Des Dieux Jahrgangssardinen keinesfalls fehlen! Zutaten: Frische Sardinen, kalt gepresstes Olivenöl, Salz Nettogewicht 115g Abtropfgewicht 86,3g Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Abtropfgewicht: Energie 982kj/236kcal Fett 15,5g davon gesättigte Fettsäuren 3,9g ungesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 23,3g Salz 0,3g

Inhalt: 0.086 Kilogramm (63,84 €* / 1 Kilogramm)

5,49 €*

Mouettes d´Arvor 60 Jahre Jubiläums Sardinen in Olivenöl

Mouettes d´Arvor 60 Jahre Jubiläums Sardinen in Olivenöl Diese Sonderedition der Conserverie Gonidec wurde anlässlich des 60-jährigen Jubliäums (1959-2019) ins Leben gerufen. Zutaten: Sardinen 75%, Olivenöl extravergine 25%, Salz Nettogewicht 115g / Abtropfgewicht 87g Verkehrsbezeichnung: Sardinen in Olivenöl Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Abtropfgewicht: Energie 1490kj/360kcal Fett 32g davon gesättigte Fettsäuren 4,9g Kohlenhydrate <0,5g davon Zucker <0,5g Eiweiß 19g Salz 1g

Inhalt: 0.115 Kilogramm (51,30 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

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Mouettes d´Arvor Jahrgangssardinen 2023

Mouettes d´Arvor Jahrgangssardinen 2023 Zarte Sardinen eingelegt in Olivenöl und gewürzt ausschließlich mit Salz. Mouettes d´Arvor ist die Premiummarke der Conserverie Gonidec, einem Familienunternehmen an der bretonischen Atlantikküste. Die leckeren Jahrgangssardinen sind bei Feinschmeckern und Sammlern gleichermaßen heiß begehrt. Das jährlich wechselnde Design der Dosen zeigt künstlerische Eindrücke aus dem Fischfang. Zutaten: Sardinen 75%, Olivenöl extravergine 25%, Salz Nettogewicht 115g / Abtropfgewicht 87g Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Abtropfgewicht: Energie 1060kj/255kcal Fett 18g davon gesättigte Fettsäuren 4,3g ungesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 23g Salz 0,7g

Inhalt: 0.115 Kilogramm (60,43 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

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Mouettes d´Arvor Jahrgangssardinen 2024

Mouettes d´Arvor Jahrgangssardinen 2024 Zarte Sardinen eingelegt in Olivenöl und gewürzt ausschließlich mit Salz. Mouettes d´Arvor ist die Premiummarke der Conserverie Gonidec, einem Familienunternehmen an der bretonischen Atlantikküste. Die leckeren Jahrgangssardinen sind bei Feinschmeckern und Sammlern gleichermaßen heiß begehrt. Das jährlich wechselnde Design der Dosen zeigt künstlerische Eindrücke aus dem Fischfang. Zutaten: Sardinen 75%, Olivenöl extravergine 25%, Salz Nettogewicht 115g / Abtropfgewicht 87g Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Abtropfgewicht: Energie 1060kj/255kcal Fett 18g davon gesättigte Fettsäuren 4,3g ungesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 23g Salz 0,7g

Inhalt: 0.115 Kilogramm (51,30 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

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Mouettes d´Arvor Ville Bleue - Blue City Sardinen 2024

Mouettes d´Arvor Ville Bleue - Blue City Sardinen 2024 Zarte Sardinen eingelegt in Olivenöl und gewürzt ausschließlich mit Salz. Mouettes d´Arvor ist die Premiummarke der Conserverie Gonidec, einem Familienunternehmen an der bretonischen Atlantikküste. Die leckeren Jahrgangssardinen sind bei Feinschmeckern und Sammlern gleichermaßen heiß begehrt. Das jährlich wechselnde Design der Dosen ist bei Sammlern heiß begehrt. Zutaten: Sardinen 75%, Olivenöl extravergine 25%, Salz Nettogewicht 115g / Abtropfgewicht 87g Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Abtropfgewicht: Energie 1060kj/255kcal Fett 18g davon gesättigte Fettsäuren 4,3g ungesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 23g Salz 0,7g

Inhalt: 0.115 Kilogramm (51,30 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

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Pollastrini Jahrgangssardinen 2023 in Olivenöl

Pollastrini Jahrgangssardinen 2023 in Olivenöl Die begehrte Delikatesse von Pollastrini wird von September bis November gefischt und anschließend in Olivenöl eingelegt. Die Jahrgangssardinen sind besonders fett und geschmackvoll. Achtung: Es handelt sich bei diesem Artikel um die Jahrgangssardinen aus dem Jahr 2023! Zutaten: Sardinen, Olivenöl, Salz Nettogewicht: 100g Abtropfgewicht: 70g Nährwertangaben pro 100g Energie 935 kJ / 224 kcal Fett 15,2g davon gesättigte Fettsäuren 2,7g Kohlenhydrate 0,3g davon Zucker 0g Eiweiß 21,4g Salz 1,35g Ballaststoffe 0g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,50 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

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Jahrgangssardinen

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Das Jahr macht den Unterschied

Aroma mit Entwicklung

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