Calogiuri Vincotto ai Fichi - Traubenmost mit Feige
Produktinformationen "Calogiuri Vincotto ai Fichi - Traubenmost mit Feige"
Calogiuri Vincotto ai Fichi - Traubenmost mit Feige
Der Calogiuri Vincotto ai Fichi verbindet die konzentrierte Süße eingekochten Traubenmostes mit der weichen, vollmundigen Fruchtigkeit von Feigen. Dadurch entsteht ein dichter, harmonischer Condimento mit mediterranem Charakter, der sowohl süße als auch herzhafte Speisen elegant verfeinert.
Besonders gut passt er zu gereiftem Käse, Wild, Geflügel, Salaten oder gegrilltem Gemüse. Auch zu Joghurt, Eis, Panna Cotta, Obst oder Gebäck setzt die Feigennote einen raffinierten Akzent. Hinter der Spezialität steht die apulische Familie Calogiuri aus dem Salento, deren Vincotto-Tradition bis ins Jahr 1825 zurückreicht und bis heute eng mit der regionalen Küche Süditaliens verbunden ist.
Zutaten:
gekochter Traubenmost, Weinessig, Feigen
enthält: Sulfite
Verkehrsbezeichnung: gekochter Traubenmost mit Feigen
Säure: 5%
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 285kj/68kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 14g |
| davon Zucker | 14g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Ursprungsland: | Italien |
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Inverkehrbringer:
Agricola Calogiuri
Via Leonardo da Vinci, 12
73023 Lizzanello
Ursprungsland: Italien
