Französische Herkunft
La Tourangelle ist eng mit der französischen Genuss- und Handwerkstradition verbunden. Die Wurzeln der Marke liegen im Loiretal und reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück.
La tourangelle
Nuss-, Saaten- und Pflanzenöle aus Frankreich
La Tourangelle – aromatische Ölspezialitäten mit französischer Tradition
La Tourangelle steht für aromatische Nuss-, Saaten- und Pflanzenöle, die Gerichten mit wenigen Tropfen eine besondere geschmackliche Richtung geben können. Von Walnuss und Haselnuss über Sesam bis hin zu Pistazie und Mandel bietet die Marke eine vielseitige Auswahl für Salate, warme Speisen, Backrezepte und kreative Genussmomente.
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La Tourangelle zeigt, wie unterschiedlich Öl schmecken kann: nussig, geröstet, fruchtig oder fein würzig – abgestimmt auf das Gericht und den persönlichen Genussmoment.
Die Marke
Französische Öltradition seit 1867
Die Geschichte von La Tourangelle reicht bis in das Jahr 1867 zurück. In Bourgueil im französischen Loiretal entwickelte sich ein handwerkliches Wissen rund um die Herstellung aromatischer Öle, das über Generationen weitergegeben und kontinuierlich weiterentwickelt wurde.
Im Mittelpunkt steht bis heute die Idee, den charakteristischen Geschmack der jeweiligen Rohstoffe möglichst klar herauszuarbeiten. Nüsse, Kerne und Saaten werden abhängig von der Sorte verarbeitet, damit ihre typische Aromatik im fertigen Öl zur Geltung kommt.
Aromatische Nussöle
Walnuss-, Haselnuss-, Mandel- und Pistazienöl bringen je nach Sorte geröstete, fruchtige oder fein nussige Noten in süße und herzhafte Gerichte.
Vielseitige Ölauswahl
Neben Nussölen gehören auch Saatenöle, Sesamöl und aromatisierte Öle zur Produktwelt von La Tourangelle.
Warum wir La Tourangelle führen
Für alle, die Öl als eigenständige Zutat entdecken möchten
La Tourangelle passt hervorragend zu Food Kompass, weil die Marke zeigt, dass Öl weit mehr sein kann als ein neutrales Hilfsmittel zum Kochen. Unterschiedliche Rohstoffe bringen jeweils eigene Geschmacksprofile mit und eröffnen dadurch zahlreiche Möglichkeiten in der kalten und warmen Küche.
Besonders interessant sind die Öle für Alltagsgourmets, die mit wenigen Zutaten bewusst Akzente setzen möchten. Ein kleiner Schuss Walnussöl im Dressing, Haselnussöl im Dessert oder Sesamöl über Gemüse kann einem vertrauten Gericht eine neue aromatische Richtung geben.
1
Aromatische Nuss-, Saaten- und Pflanzenöle
2
Vielseitig für herzhafte und süße Gerichte
3
Ideal zum Abschmecken, Verfeinern und bewussten Genießen
Ölvielfalt
Nüsse und Saaten
Kreative Küche
Geschmack und Verwendung
So schmeckt die Welt von La Tourangelle
Die Öle von La Tourangelle unterscheiden sich deutlich in ihrer Aromatik. Walnussöl bringt ausgeprägte, geröstete Nussnoten mit, während Haselnussöl fruchtig-nussig und leicht an Praline erinnernd wirken kann. Sesamöl setzt dagegen würzige Akzente und passt besonders gut zu asiatisch inspirierten Gerichten.
Mandel- und Pistazienöl eignen sich ebenfalls für kreative Kombinationen. Sie können sowohl in Dressings und Gemüsegerichten als auch in Gebäck, Cremes oder Desserts eingesetzt werden. Entscheidend ist dabei eine zurückhaltende Dosierung, damit das Öl die übrigen Zutaten ergänzt.
Food-Kompass-Tipp
Aromatische Nussöle zunächst tropfenweise über das fertige Gericht geben. So lässt sich die Intensität besser steuern und das typische Aroma bleibt klar wahrnehmbar.
Aromatische Genussmomente
Von der französischen Ölmühle in deine Küche
La Tourangelle bringt Abwechslung in alltägliche Rezepte. Die Öle lassen sich zum Abschmecken, Marinieren, Backen und Verfeinern verwenden. Je nach Sorte können sie Salate abrunden, Gemüse ergänzen, Fleischgerichte begleiten oder Desserts eine besondere nussige Note verleihen.
Für Salate und Dressings
mit Walnuss-, Haselnuss- oder Sesamöl
Für warme Gerichte
zu Gemüse, Fleisch, Pasta und Reisgerichten
Für Desserts
in Gebäck, Schokolade, Cremes und Fruchtspeisen
Besonders für kreative Genießer
Wer Öl bisher hauptsächlich neutral zum Kochen verwendet hat, entdeckt mit La Tourangelle eine vielseitige Aromawelt – von gerösteter Walnuss bis zu fruchtiger Haselnuss und würzigem Sesam.
Das passende Öl auswählen
Aromatik, Intensität und Gericht aufeinander abstimmen
Bei aromatischen Ölen lohnt sich ein genauer Blick auf die jeweilige Geschmacksrichtung. Kräftige Walnuss- oder Sesamöle passen zu herzhaften Speisen, Käse, Marinaden und Gemüse. Feinere Haselnuss- oder Mandelöle lassen sich auch gut mit Obst, Gebäck und Schokolade kombinieren.
Nicht jedes Öl muss dabei gleich verwendet werden. Manche Sorten entfalten ihr Aroma besonders gut in kalten Speisen oder als abschließender Tropfen auf dem fertigen Gericht. Andere lassen sich auch in Saucen, Backrezepten oder warmen Zubereitungen einsetzen.
Sortiment entdecken
La Tourangelle bei Food Kompass
Bei Food Kompass findest du ausgewählte Ölspezialitäten von La Tourangelle. Entdecke aromatische Nuss- und Saatenöle für Salate, Gemüse, Pasta, Fleischgerichte und süße Rezepte – von klassischem Walnussöl bis zu besonderen Varianten aus Haselnuss, Sesam oder Pistazie.
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Ausgewählte Nuss-, Saaten- und Pflanzenöle
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Walnuss-, Haselnuss-, Sesam- und weitere Ölspezialitäten
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Geeignet für herzhafte und süße Genussideen
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Aromatische Begleiter für kreative Alltagsküche
Häufige Fragen
Wissenswertes zu La Tourangelle
Woher kommt La Tourangelle?
La Tourangelle ist eine französische Ölmarke mit Wurzeln im Loiretal. Die Geschichte der handwerklichen Ölherstellung reicht bis in das Jahr 1867 zurück.
Welche Öle bietet La Tourangelle an?
Zum Sortiment gehören unter anderem Walnuss-, Haselnuss-, Sesam-, Mandel- und Pistazienöle sowie weitere Pflanzen- und aromatisierte Öle.
Wofür kann ich Walnussöl verwenden?
Walnussöl passt zu Salaten, Dressings, Marinaden, Käse, Fleischgerichten, Gemüse und je nach Rezept auch zu Gebäck oder Desserts.
Wie schmeckt Haselnussöl?
Haselnussöl besitzt eine deutlich nussige, teilweise fruchtige und leicht an Praline erinnernde Aromatik. Es passt zu Salaten, Gemüse, Fleisch und süßen Rezepten.
Wie sollte ich aromatische Öle lagern?
Aromatische Öle sollten gut verschlossen, kühl und vor direktem Licht geschützt aufbewahrt werden. Die Hinweise auf dem jeweiligen Produkt sind dabei zu beachten.
Ölspezialitäten aus Frankreich
La Tourangelle entdecken und Öl neu erleben
Entdecke ausgewählte Ölspezialitäten von La Tourangelle und bringe nussige, geröstete und fein würzige Aromen in Salate, warme Gerichte, Backrezepte und kreative Genussmomente.
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La Tourangelle - Huile d´ Avocat Avocadoöl
9,49 €*
Tourangelle - Huile d´ Avocat Avocadoöl 250ml
Das hochwertige Avocadoöl der Huilerie Croix Verte wird aus dem Fruchtfleisch ausgewählter Avacados gewonnen.
Der runde und fruchtige Geschmack eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten und Gerichten mit Meeresfrüchten.
Bedingt durch den hohen Rauchpunkt ist Avacadoöl sehr Hitzbeständig (bis 250 Grad). Es eignet sich daher auch perfekt als Öl zum anbraten.
Zutaten:
100% Avocadoöl.
Nährwertangaben
pro 100ml
Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
20g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Ursprungsland: Frankreich
Inhalt: 0.25 Liter (37,96 €* / 1 Liter)
La Tourangelle - Huile de Noix Walnussöl
5,95 €*
La Tourangelle - Huile de Noix Walnussöl 250ml
Der intensive Geschmack nach gerösteten Walnüssen verfeinert nicht nur Soßen und rotes Fleisch sondern passt auch ideal zu süßen oder deftigen Gebäckvariationen.
Das tolle Walnussöl von Croix Verte ist ein echter Allrounder und sollte in keiner gut sortierten Küche fehlen.
Die verwendeten Walnüsse kommen aus Kalifornien und Europa.
Zutaten:
100% Walnussöl
Nährwertangaben
pro 100g
Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
10g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Ursprungsland: Frankreich
Inhalt: 0.25 Liter (23,80 €* / 1 Liter)
La Tourangelle - Thymian und Rosmarin infundiertes Rapsöl
6,95 €*
La Tourangelle - Thymian und Rosmarin infundiertes Rapsöl 250ml
Das mit Thymian und Rosmarin infundierte Rapsöl von La Tourangelle verbindet die milde, vielseitige Basis von Rapsöl mit den typischen Kräuteraromen der mediterranen Küche. Thymian bringt eine fein-herbe, leicht würzige Note ein, während Rosmarin für einen markanteren, harzig-frischen Akzent sorgt. Zusammen entsteht ein ausgewogenes Würzöl, das Gerichten schnell zusätzliche Tiefe verleiht, ohne zu dominant zu wirken.
La Tourangelle ist für aromatisierte Öle und charaktervolle Nuss- und Saatenöle bekannt und setzt bei dieser Variante auf eine Infusion mit Kräutern. Dadurch eignet sich das Öl besonders gut zum Verfeinern von Ofengemüse, Kartoffeln, Geflügel, Fisch, Pasta oder mediterranen Salaten. Auch für Marinaden, zum Beträufeln von Focaccia oder als Finish über bereits gegarten Speisen lässt es sich vielseitig einsetzen.
Seine Stärke liegt vor allem in der unkomplizierten Anwendung: Schon eine kleine Menge bringt Thymian- und Rosmarinaromen direkt ins Gericht und spart zusätzliche Würzschritte. Ein praktisches, aromatisches Öl für die mediterran inspirierte Alltagsküche.
Zutaten:
Sonnenblumenöl mit Thymian und Rosmarin infundiert (Sonnenblumenöl, Thymian, Rosmarin)
Verkehrsbezeichnung: Thymian und Rosmarin infundiertes Rapsöl
Nährwertangaben
pro 100g
Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
11g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Ursprungsland: Frankreich
Inhalt: 0.25 Liter (27,80 €* / 1 Liter)
La Tourangelle Croix Verte - Knoblauchöl 250ml
6,09 €*
La Tourangelle Croix Verte - Knoblauchöl 250ml
Hochwertiges Sonnenblumenöl angereichert mit würzig-aromatischem Knoblauch.
Verfeinern Sie Salate oder Pastasoßen mit diesem leckeren Knoblauchöl von Croix Verte. Sie mögen es lieber ganz puristisch? Kein Problem - nutzen Sie das aromatische Knoblauchöl einfach zum Dippen mit Baguette.
Zutaten:
Sonnenblumenöl infudiert mit Knoblauch (Sonnenblumenöl, Knoblauch)
Verkehrsbezeichnung: Knoblauch infudiertes Sonnenblumenöl
Nährwertangaben
pro 100ml
Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
11g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Ursprungsland: Frankreich
Inhalt: 0.25 Liter (24,36 €* / 1 Liter)
La Tourangelle Croix Verte - Pistazienöl geröstet
13,95 €*
Tourangelle - Huile de Pistache / Pistazienöl geröstet (250ml)
Die Firma La Tourangelle verarbeitet feine Pistazien zu einem hochwertigen Öl.
Botanisch gesehen gehören Pistzien zur Familie der Sumachgewächse und das aus den Steinfrüchten gewonnene Öl ist besonders aromatisch und wohlschmeckend.
Geben Sie Ihren Salaten den ganz besonderen Pfiff.
Zutaten:
100% Pistazienöl
Allgemeine Produktinformationen Nettogewicht 100g
Nährwertangaben
pro 100g
Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
13g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Ursprungsland: Frankreich
Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)
La Tourangelle Geröstetes Mischöl 750ml
4,79 €*
La Tourangelle Geröstetes Mischöl 750ml
Das geröstete Mischöl von La Tourangelle ist eine Kombination aus zwei Pflanzenölen mit einem köstlichen Geschmack nach gerösteten Nüssen. Die Mischung aus Rapsöl aus Frankreich und geröstetem Walnussöl ist ideal für die alltägliche Küche: zum schonenden Kochen oder zum Würzen von Salaten, Pasta, Pfannengerichten und Eintöpfen.
Zutaten:
Rapsöl 80%, Walnussöl 20%
Nährwertangaben
pro 100ml
Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
7g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Ursprungsland: Frankreich
Inhalt: 0.75 Liter (6,39 €* / 1 Liter)
La Tourangelle Haselnussöl geröstet
6,95 €*
La Tourangelle Haselnussöl geröstet
Das geröstete Haselnussöl von La Tourangelle zeichnet sich durch sein intensives, fein-nussiges Aroma und elegante Röstaromen aus. Die gerösteten Haselnüsse verleihen dem Öl besondere Tiefe und einen vollmundigen Geschmack, der bereits in kleinen Mengen deutlich zur Geltung kommt.Kulinarisch eignet es sich hervorragend für Salate, Gemüse, Käse, Geflügel oder zum Verfeinern von Suppen und Saucen. Auch in der süßen Küche ist Haselnussöl spannend – etwa zu Schokolade, Birnen, Äpfeln, Gebäck oder Desserts.La Tourangelle ist besonders für seine aromatischen Nuss- und Saatenöle bekannt und verbindet traditionelle Ölherstellung mit moderner Feinkostküche. Dieses geröstete Haselnussöl ist ein charaktervolles Würzöl, das herzhaften wie süßen Gerichten eine feine, nussige Raffinesse verleiht.
Zutaten:
100% Haselnussöl
Hergestellt in einem Betrieb in dem auch Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet werden. Verkehrsbezeichnung: Haselnussöl
Allgemeine Produktinformationen
Nährwertangaben
pro 100ml
Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
80g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Inhalt: 0.25 Liter (27,80 €* / 1 Liter)
La Tourangelle Huile d´ Avocat - Avocadoöl 500ml
15,49 €*
La Tourangelle Huile d´ Avocat - Avocadoöl 500ml
Das hochwertige Avocadoöl der Huilerie Croix Verte wird aus dem Fruchtfleisch ausgewählter Avacados gewonnen.
Der runde und fruchtige Geschmack eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten und Gerichten mit Meeresfrüchten.
Bedingt durch den hohen Rauchpunkt ist Avacadoöl sehr Hitzbeständig (bis 250 Grad). Es eignet sich daher auch perfekt als Öl zum anbraten.
Zutaten:
100% Avocadoöl.
Nährwertangaben
pro 100ml
Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
20g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Inhalt: 0.5 Liter (30,98 €* / 1 Liter)
La Tourangelle Il Piccante - Pizzaöl
4,95 €*
La Tourangelle Il Piccante - Pizzaöl
La Tourangelle Il Piccante ist ein würziges Pizzaöl, das Gerichten mit einer ausgewogenen Chili-Schärfe und mediterraner Aromatik zusätzlichen Charakter verleiht. Die milde Basis des Öls trägt die pikanten Noten besonders harmonisch und eignet sich ideal, um Pizza direkt vor dem Servieren mit einem feurigen Akzent abzurunden.
Auch über Pasta, gegrilltem Gemüse, Focaccia oder Antipasti lässt sich das Öl vielseitig einsetzen. Schon wenige Tropfen genügen, um Speisen spürbar mehr Würze zu verleihen, ohne ihren Eigengeschmack zu überdecken.
La Tourangelle ist für hochwertige Nuss-, Saaten- und aromatisierte Öle bekannt und verbindet bei Il Piccante unkomplizierte Anwendung mit intensivem Geschmack. Ein praktisches Würzöl für Pizza-Abende, mediterrane Küche und alle Gerichte, die etwas mehr Temperament vertragen.
Zutaten:
Rapsöl aus Frankreich, Olivenöl extra vergine aus Spanien (20 %), mit Oregano angereichertes Öl (Coza-Öl, Oregano), mit Thymian angereichertes Öl (Rapsöl, Thymian), mit Basilikum angereichertes Öl (Rapsöl, Basilikum), natürliche Aromen
Hergestellt in einem Betrieb in dem auch Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet werden.
Verkehrsbezeichnung: Würzöl für Pizza
Allgemeine Produktinformationen
Nährwertangaben
pro 100ml
Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
9g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Inhalt: 0.25 Liter (19,80 €* / 1 Liter)
La Tourangelle scharfe Mayonnaise mit Habanero Chili
5,95 €*
La Tourangelle scharfe Mayonnaise mit Habanero Chili
Eine cremige Feinkost-Mayonnaise mit feuriger Habanero-Chili, die Schärfe und milde Textur perfekt miteinander verbindet. Die intensive Chili-Note sorgt für einen angenehmen, pikanten Kick und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ideal zu Burgern, Sandwiches, Pommes, Grillgerichten oder als würzige Zutat in Dips und Saucen. Eine raffinierte Spezialität für alle, die es cremig und scharf zugleich mögen.
Zutaten:
Rapsöl, Eigelb aus Freilandhaltung, Habanero-Chili-Pfeffer "Martin Hot Sauce" (Essig, Zucker, Salz, Stabilisator: natürliches Xanthangummi), Dijon-Senf (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz), Branntweinessig, Zitronensaft, Guérande-Meersalz, Paprika
Hergestellt in einem Betrieb in dem auch Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet werden.
Verkehrsbezeichnung: Mayonnaise mit Chili
Nährwertangaben
pro 100ml
Energie
3087 kJ / 751 kcal
Fett
82,6g
davon gesättigte Fettsäuren
6,1g
Kohlenhydrate
0,7g
davon Zucker
0,7g
Eiweiß
1,8g
Salz
0,63g
Inhalt: 0.27 Kilogramm (22,04 €* / 1 Kilogramm)
