La Tourangelle Haselnussöl geröstet
Produktinformationen "La Tourangelle Haselnussöl geröstet"
La Tourangelle Haselnussöl geröstet
Das geröstete Haselnussöl von La Tourangelle zeichnet sich durch sein intensives, fein-nussiges Aroma und elegante Röstaromen aus. Die gerösteten Haselnüsse verleihen dem Öl besondere Tiefe und einen vollmundigen Geschmack, der bereits in kleinen Mengen deutlich zur Geltung kommt.
Kulinarisch eignet es sich hervorragend für Salate, Gemüse, Käse, Geflügel oder zum Verfeinern von Suppen und Saucen. Auch in der süßen Küche ist Haselnussöl spannend – etwa zu Schokolade, Birnen, Äpfeln, Gebäck oder Desserts.
La Tourangelle ist besonders für seine aromatischen Nuss- und Saatenöle bekannt und verbindet traditionelle Ölherstellung mit moderner Feinkostküche. Dieses geröstete Haselnussöl ist ein charaktervolles Würzöl, das herzhaften wie süßen Gerichten eine feine, nussige Raffinesse verleiht.
Zutaten:
100% Haselnussöl
Hergestellt in einem Betrieb in dem auch Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet werden.
Verkehrsbezeichnung: Haselnussöl
Allgemeine Produktinformationen
| Nährwertangaben | pro 100ml |
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 80g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Ursprungsland: | Frankreich |
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La Tourangelle
Bereits im Mittelalter wurden im französischen Loire-Tal aus gerösteten und gepressten Nusskernen köstlich Öle hergestellt. La Tourangelle ist eine der letzten verbliebenen traditionellen Ölmühlen in dieser Region.
Das Augenmerk bei der Produktion der hochwertigen Öle liegt auf der Erhaltung der Aromen und der Nährstoffe der verwendeten Zutaten. Die Nüsse werden in Gusseiserenen Töpfen solange geröstet, bis sie beim anschließenden pressen Ihren vollen Charakter entfalten.
Das gewonnene Öl wird im Anschluss durch spezielle Baumwollfilter gefiltert um den Herstellungsprozess so natürlich wie möglich zu gestalten. Selbst die beim Pressvorgang entstehenden Nussreste werden als Viehfutter weiter verwertet - so wird sichergestellt, dass kaum etwas der kostbaren Zutaten verloren geht.
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Inverkehrbringer:
La Tourangelle
138, rue de l`Aunay
49650 Allonnes
Ursprungsland: Frankreich
