Acetaia Malpighi Balsamico Perlen
9,95 €*
Produktinformationen "Acetaia Malpighi Balsamico Perlen"
Acetaia Malpighi Perle con Aceto Balsamico di Modena IGP - Balsamico Perlen
Die edlen Balsamico Perlen der Acetaia Malpighi setzen sowohl optisch als auch geschmacklich Akzente. Egal ob du sie für deine Caprese Kreation verwendest oder Käse und Fleisch mit den feinen, süß-säuerlichen Perlen auf das nächste Level heben möchtest, mit den Balsamico Perlen gelingt dir ein Eyecatcher.
Zutaten:
Balsamico Essig aus Modena IGP mind 80% (gekochter Traubenmost, Weinessig, Sulfite), Farbstoff: Zuckerkulör, Verdickungsmittel: Zellulosegummi, Geliermittel: Calciumchlorid, Natriumalginat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat
Enthält Sulfite
Verkehrsbezeichnung: Perlen aus dunklem Balsamessig aus Modena g.g.A.
Nettogewicht 50g
| Nährwertangaben | pro 100g |
| Energie | 494kj/116kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| davon Zucker | 24,2 g |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Salz | 0 g |
| Ursprungsland: | Italien |
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Acetaia Malpighi - Essigmanufaktur aus Tradition und Leidenschaft
Die Geschichte der Acetaia Malpighi begann im Jahr 1850 mit Pietro Malpighi, dem Ururgroßvater des heutigen Firmenchef Massimo Malpighi. Ihr Familienrezept für die Herstellung der Essigspezialitäten wird von Generation zu Generation weitergeben. Mittlerweile wird in der fünften Generation traditioneller Balsamico Essig aus Modena DOP und viele weitere Köstlichkeiten hergestellt. Fünf Generationen von Spezialisten auf dem Gebiet der Herstellung von Balsamico Essig, die vor allem eines vereint: die Liebe zum Produkt und tiefe Verbundenheit zur Region Modena.
Inzwischen lagern im Keller der Acetaia Malpighi mehr als 3000 Fässer, die den traditionellen Balsamico Essig aus Modena DOP enthalten. Die verwendeten Fässer dürfen nur aus den Holzarten Kastanie, Kirsche, Wacholder, Maulbeere, Eiche und Akazie bestehen um dem Essig die gewünschte Farbe und Textur zu verleihen.
Neben dem Balsamico-Essigs aus Modena IGP produziert die Familie Malpighi und ihre Mitarbeiter auch eine hervorrande Auswahl an Gewürzen, Dressings und anderen Essigspezialitäten.
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Inverkehrbringer:
Acetaia Malpighi s.r.l.
Via Emilia Est 1525
41122 Modena (MO)
Ursprungsland: Italien