Acetaia Malpighi Saporoso Riserva Condimento all´ Aceto Balsamico 200ml
Produktinformationen "Acetaia Malpighi Saporoso Riserva Condimento all´ Aceto Balsamico 200ml"
Acetaia Malpighi Saporoso Riserva Condimento all´ Aceto Balsamico di Modena IGP 200ml
Der Balsamessig Saporoso Riserva aus dem Hause Acetaia Malpighi reift 8 Jahre in Eichenholzfässern. Die lange Reifung und die hervorragende Qualität der Zutaten sorgen für seine samtweiche und dickflüssige Konsistenz.
Die Harmonie zwischen Süße und Säure ist bei diesem Essig ausgesprochen gut gelungen und das schmeckt man schon nach wenigen Tropfen. Ein Essig mit ganz besonderer Qualität!
Die 200ml Flasche in der typischen Pappschachtel zum Vorteilspreis.
Zutaten:
Gekochter Traubenmost, Balsamessig aus Modena 20% (gekochter Traubenmost, Weinessig), Weinessig
Enthält Sulfite
Nettogewicht 200ml
| Nährwertangaben | pro 100ml |
| Energie | 1697kj/399kcal |
| Fett | <0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,01 g |
| Kohlenhydrate | 98,6 g |
| davon Zucker | 93,5 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,088 g |
| Ursprungsland: | Italien |
|---|
Acetaia Malpighi - Essigmanufaktur aus Tradition und Leidenschaft
Die Geschichte der Acetaia Malpighi begann im Jahr 1850 mit Pietro Malpighi, dem Ururgroßvater des heutigen Firmenchef Massimo Malpighi. Ihr Familienrezept für die Herstellung der Essigspezialitäten wird von Generation zu Generation weitergeben. Mittlerweile wird in der fünften Generation traditioneller Balsamico Essig aus Modena DOP und viele weitere Köstlichkeiten hergestellt. Fünf Generationen von Spezialisten auf dem Gebiet der Herstellung von Balsamico Essig, die vor allem eines vereint: die Liebe zum Produkt und tiefe Verbundenheit zur Region Modena.
Inzwischen lagern im Keller der Acetaia Malpighi mehr als 3000 Fässer, die den traditionellen Balsamico Essig aus Modena DOP enthalten. Die verwendeten Fässer dürfen nur aus den Holzarten Kastanie, Kirsche, Wacholder, Maulbeere, Eiche und Akazie bestehen um dem Essig die gewünschte Farbe und Textur zu verleihen.
Neben dem Balsamico-Essigs aus Modena IGP produziert die Familie Malpighi und ihre Mitarbeiter auch eine hervorrande Auswahl an Gewürzen, Dressings und anderen Essigspezialitäten.
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Inverkehrbringer:
Acetaia Malpighi s.r.l.
Via Emilia Est 1525
41122 Modena (MO)
Ursprungsland: Italien