Was bedeutet IGP?

IGP steht für Indicazione Geografica Protetta. Das ist die italienische Bezeichnung für die europäische Herkunftskennzeichnung Protected Geographical Indication, auf Deutsch geschützte geografische Angabe. Sie kennzeichnet Produkte, die aus einer bestimmten Region stammen oder eng mit ihr verbunden sind.

Für Verbraucher bedeutet das: Ein IGP-Produkt besitzt eine nachvollziehbare Verbindung zu einem geografischen Gebiet. Diese Verbindung kann sich in der Qualität, in bestimmten Eigenschaften oder im Ruf des Produkts zeigen. IGP ist damit Teil des europäischen Systems geografischer Angaben und schützt Produktnamen, die an einen konkreten regionalen Bezug gebunden sind.

Welche Kriterien müssen für IGP erfüllt sein?

Der entscheidende Punkt bei IGP ist die erkennbare Verbindung zwischen Produkt und Region. Anders als bei strengeren Herkunftskennzeichnungen muss hier nicht jeder Produktionsschritt im selben Gebiet stattfinden. Dennoch muss ein klarer geografischer Zusammenhang vorhanden sein.

Für IGP gilt: Das Produkt muss mit einer bestimmten Region verbunden sein, und mindestens ein Produktions-, Verarbeitungs- oder Herstellungsschritt muss in diesem Gebiet erfolgen. Außerdem kann der Ruf oder eine besondere Eigenschaft des Produkts auf diese Herkunft zurückgehen. Genau diese etwas flexiblere Verbindung unterscheidet IGP von DOP.

Was ist der Unterschied zwischen IGP und DOP beziehungsweise PDO?

IGP und DOP gehören beide zum europäischen System der geografischen Angaben, stehen aber nicht für dasselbe. Der Unterschied liegt vor allem darin, wie eng ein Produkt an sein Herkunftsgebiet gebunden sein muss.

IGP ist die flexiblere Variante: Hier reicht es aus, dass mindestens ein wesentlicher Produktionsschritt in der Region stattfindet oder dass das Produkt seinen besonderen Ruf mit dieser Region verbindet. DOP ist strenger, weil dort Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung vollständig im definierten Gebiet erfolgen müssen.

Welche Produkte tragen häufig eine IGP-Kennzeichnung?

IGP begegnet Verbraucherinnen und Verbrauchern bei vielen traditionellen Spezialitäten aus Italien und anderen europäischen Regionen. Typische Beispiele finden sich bei Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Backwaren, Ölen oder regionalen Delikatessen. Gerade dort, wo ein Produkt durch seine Herkunft bekannt geworden ist, spielt IGP eine wichtige Rolle.

Was bedeutet IGP für den Genuss im Alltag?

IGP hilft nicht nur bei der Orientierung, sondern auch beim bewussteren Genießen. Wer auf geschützte geografische Angaben achtet, versteht Produkte oft besser und erkennt schneller, warum bestimmte Spezialitäten eng mit einer Region verbunden sind.

Gerade im Feinkostbereich ist das wertvoll, weil viele Delikatessen nicht nur über ihren Geschmack, sondern auch über ihren Ursprung, ihr Handwerk und ihren guten Ruf faszinieren. IGP macht diesen Zusammenhang für Verbraucher sichtbarer und verständlicher.