Alpe Magna Ragù di cinghiale - Wildschwein Ragout
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Produktinformationen "Alpe Magna Ragù di cinghiale - Wildschwein Ragout"
Alpe Magna Ragù di cinghiale - Wildschwein Ragout
Ein deftiges Ragout mit Wildschweinfleisch, Gemüse und einem Schuss Rotwein. Den besonderen Kick erhält das Ragù di cinghiale durch die Zugabe einer kleinen Prise Kakao. Extra lange geschmort, passt das Wildschwein Ragout zu Polenta und Bandnudeln gleichermaßen.
Die köstlichen Saucen von Alpe Magna werden liebevoll in Gläser abgefüllt und mit einer Papierhaube versehen. Ideal zum selber genießen oder verschenken.
Die Spezialitäten von Alpe Magna werden seit 1953 von Hand hergestellt.
Zutaten:
Wildschweinfleisch 60%, frisches Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Zwiebel, Karotte, Sellerie), Rotwein (enthält Sulfite), natives Olivenöl extra, Reismehl, Tomatenmark, Butter, Sonnenblumenöl, Meersalz, natürliche Aromen, Gewürze, Kakao
Verkehrsbezeichnung: Fleischsoße mit Fleisch vom Wildschwein
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 555 kj/133 kcal |
| Fett | 8,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9g |
| Kohlenhydrate | 2,7g |
| davon Zucker | 2,7g |
| Eiweiß | 12,1g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Salz | 1,8g |
| Ursprungsland: | Italien |
|---|
Alpe Magna
Bereits 1953 wurde die handwerkliche Metzgerei der Familie Simonetto, gegründet von Mario Simonetto und fortgeführt von Sohn Stefano gegründet. Mit dem Einstieg der dritten Generation, der Enkel Andrea und Davide 2018 entstand die Marke Alpe Magna. Schon einige Jahre zuvor hatte Vater Stefano mit der Herstellung traditioneller Gerichte aus den Dolomiten begonnen. Nicht nur das verwendete Fleisch sollte exzellent sein, sondern auch seine Verwendung in der Küche.
Seitdem produziert die Familie unter dem label Alpe Magna Ragùs und Sughi nach Trentiner Art und anderen italienischen Rezepten und füllen sie in Gläser ab. Unter Verwendung von hochwertigen Zutaten und herzhaft gewürzt, mit extra nativem Olivenöl, Weinen aus dem Trentino und Meersalz – ohne Konservierungsmittel und Zusätze, entstehen köstliche Soßenspezialitäten.
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Inverkehrbringer:
Simonetto Carni sas
Alpe Magna
Viale Venezia 20
(IT) 38050 Castelnuovo
Ursprungsland: Italien