Alcaparras Kapernäpfel Riesenkapern Alcaparon
Produktinformationen "Alcaparras Kapernäpfel Riesenkapern Alcaparon"
Alcaparras Riesen Kapern / Kapernäpfel Alcaparon
Kapernäpfel (Alcaparonnes) sind „Die“ spanische Spezialität für Vorspeisen und Tapas.
Bei Alcaparonnes handelt es sich um die Früchte des Kapernstrauches, dessen Knospen die allgemein bekannten Kapern sind. Die erfrischend saftigen Früchte sind milder als die kleinen Kapern und deshalb ein beliebter Snack an sommerlichen Tagen oder Appetizer im Winter. In der spanischen Region Murcia werden Riesenkapern traditionell als Beilage serviert. Sie können sie aber auch wunderbar zu kaltem Fleisch, als Antipasti reichen oder Ihre Pizza damit verfeinern.
Nettogewicht: 370g
Abtropfgewicht: 180g
Unsere Rezeptidee: Bunter Salat mit Riesenkapern
1 Kopfsalat
200g Emmentaler
100g Putenschinken
1 kleiner Bund Bärlauchblätter
1 Bund Radieschen
2 Eier (hartgekocht)
1 Glas Riesenkapern
6 EL Distelöl
3 EL Apfelessig
1 TL Honig
1 TL Senf
1 Prise Kräutersalz
Den Salat, die Bärlauchblätter und Radieschen waschen und klein schneiden. Emmentaler und Putenschinken in dünne Streifen schneiden.
Die Marinade aus Öl, Essig, Honig, Senf und Salz zubereiten und mit Bärlauch, Radieschen, Salat, Käse und Schinken vermengen.
Den Salat auf Tellern anrichten und die geschnittenen Eier und die Riesenkapern darüber geben.
Schmeckt toll mit frischem Baguette.
Zutaten:
Kapernbeeren, Wasser, Salz, Essig
Verkehrsbezeichnung: Eingelegte Kapernfrüchte
| Nährwertangaben | pro 100g |
| Brennwert: | 91KJ / 22kcal |
| Fett: | 0,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0g |
| Kohlenhydrate: | 5,7g |
| davon Zucker: | 0g |
| Eiweiß: | 0,9g |
| Salz: | 7,3g |
| Ursprungsland: | Spanien |
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2 Bewertungen
16. April 2020 07:47
Sehr gut!
Geschmackt und Qualität absolut spitze!
14. April 2015 14:47
Schmecken wirklich super lecke...
Schmecken wirklich super lecker! Und der Salat als Rezeptidee hat mich auch begeistert! Danke!
Inverkehrbringer:
Conservas tradicionales de la Abuela Alcaparras Asensio Sánchez
Carr. de Puerto Lumbreras
30893 Almendricos | Murcia | Spanien
Ursprungsland: Spanien
