Silvio Carta Aspide Spritz - Bitteraperitif

Der Silvio Carta Aspide Spritz ist ein außergewöhnlicher Bitteraperitif, der die Idee des klassischen italienischen Spritz mit den Aromen Sardiniens verbindet. In leuchtendem Erdbeerrot zeigt er sich bereits optisch ausgesprochen lebendig. In der Nase treffen Zitrusfrüchte und die Kräuter der mediterranen Macchia auf feine Zimtnoten, begleitet von dezenten Anklängen an Harz und Pinienkerne. Am Gaumen wirkt er frisch und animierend, mit einer feinen Bitternote, überraschender Würze und einem langen Nachhall von Blutorange und Zitrusschale. Mit 11 % vol. bleibt er dabei angenehm leicht.

Hinter Aspide steht das sardische Familienunternehmen Silvio Carta aus Zeddiani bei Oristano, das seine Heimat und die wilde Pflanzenwelt der Insel immer wieder zum Mittelpunkt seiner Spirituosen macht. Auch bei diesem Aperitif ist Sardinien deutlich spürbar: Zitrushaine und die duftende mediterrane Macchia prägen seinen Charakter und geben dem bekannten Bitteraperitif-Stil eine eigenständige, regionale Handschrift. Silvio Carta selbst beschreibt Aspide sinngemäß als Verbindung zwischen der venezianischen Aperitifkultur und den Düften und Aromen Sardiniens.

Seine Stärke zeigt Aspide natürlich als Basis für einen mediterranen Spritz mit Schaumwein, Eis und Orange. Er lässt sich aber ebenso hervorragend pur genießen: Silvio Carta empfiehlt ein großes Glas mit reichlich Eis und einer Orangenzeste, welche die vorhandenen Zitrusaromen besonders schön hervorhebt. Damit eignet er sich perfekt als Aperitif vor dem Essen, für sommerliche Abende oder als charaktervolle Alternative zu den bekannteren italienischen Bitteraperitifs.

Ein moderner Aperitivo mit sardischer Seele – zitrisch, feinherb und deutlich eigenständiger als der klassische Spritz.

Alkoholgehalt: 11% alc. vol

Verkehrsbezeichnung: Aperitif-Bitter