Kolonne Null Studio Italiano Rosato - alkoholfreier Roséwein

Der Studio Italiano Rosato von Kolonne Null bringt italienische Leichtigkeit und sommerliche Frische ganz ohne Alkohol ins Glas. Die Cuvée aus Pinot Nero und Vernatsch stammt aus Norditalien und zeigt feine Aromen von roten Beeren, zarten Rosenblüten und eine zurückhaltende, gut eingebundene Säure. Am Gaumen wirkt der Rosato saftig, harmonisch und angenehm klar – ein alkoholfreier Roséwein mit 0,0 % vol., der seinen eigenständigen Weincharakter bewahrt.

Hinter dem Wein steht Kolonne Null, ein 2018 in Berlin gegründetes Unternehmen, das gemeinsam mit ausgewählten europäischen Weingütern alkoholfreie Weine entwickelt. Der Grundwein wird zunächst klassisch vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Anschließend wird ihm mittels Vakuumdestillation bei Temperaturen von rund 30 °C der Alkohol entzogen – ein Verfahren, das dazu dient, Struktur und charakteristische Aromen des Weins möglichst gut zu erhalten.

Gut gekühlt eignet sich der Studio Italiano Rosato hervorragend als alkoholfreier Aperitif und als Begleiter zu leichten, mediterranen Speisen. Besonders schön harmoniert er mit sommerlichen Salaten, Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fisch oder mild gewürzten Pastagerichten. Seine fruchtige, unkomplizierte Art macht ihn zugleich zu einer stilvollen Wahl für sonnige Nachmittage, gesellige Abende und alle Anlässe, bei denen bewusster Genuss im Mittelpunkt steht.

Alle Weine von Kolonne Null sind histamingeprüft, vegan und glutenfrei.

Zutaten:

entalkoholisierter Wein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure, Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid)

Verkehrsbezeichnung: Getränk aus entalkoholisiertem Wein und Traubenmostkonzentrat

Alkoholgehalt 0,0% vol.