Caputo Pasta Fresca e Gnocchi - Weizenmehl Tipo 00 für Pasta und Gnocchi
Produktinformationen "Caputo Pasta Fresca e Gnocchi - Weizenmehl Tipo 00 für Pasta und Gnocchi"
Caputo Pasta Fresca e Gnocchi - Weizenmehl Tipo 00 für Pasta und Gnocchi
Selbstgemachte Pasta beginnt mit dem passenden Mehl: Caputo Pasta Fresca e Gnocchi Tipo 00 besitzt eine feine, kalibrierte Struktur und lässt sich laut Hersteller besonders gut ausrollen. Die elastische Teigbeschaffenheit macht es zur passenden Grundlage für Tagliatelle, Ravioli, Tortellini, Lasagneplatten und andere frische Pastasorten. Auch für selbstgemachte Gnocchi lässt sich das italienische Tipo-00-Mehl vielseitig einsetzen.
Caputo gibt für das Mehl einen Proteingehalt von 12,5 % sowie eine Mehlstärke von W 260–280 an.
Zutaten:
Weizenmehl
Kann Spuren von Soja und Senf enthalten
Verkehrsbezeichnung: Weizenmehl Type 00
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1490kj/351kcal |
| Fett | 1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 72g |
| davon Zucker | 1g |
| Eiweiß | 12,5g |
| Salz | 0,017g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Ursprungsland: | Italien |
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Inverkehrbringer:
Agromexx Foodmarketing GmbH
Bergstraße 14
32602 Vlotho
Ursprungsland: Italien
