Roots Radicals Mango Habanero Hot Sauce

Hergestellt aus reifen Mangos und anschließend abgeschmeckt mit Habanero Chilis, Knoblauch, Salz und Essig. Das Fruchtfleisch der Mangos wird für die Süße frisch fermentiert während die Mangoschalen über mehrere Wochen in Salz gepökelt werden um der Sauce mehr Tiefe zu verleihen. 

Die Roots Radicals Mango Habanero Hot Sauce besteht aus mindestens 46% geretteten Lebensmitteln und ist sowohl vegan als auch glutenfrei.

Diese Soße passt ausgezeichnet zu deftigen und fettigen Speisen. Die Kombination aus Süße und Schärfe verfeinert Eintöpfe, Suppen und Marinaden. 

Gut zu wissen:

Roots Radicals mit Sitz in Berlin ist ein Lebensmittelunternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, abfallfrei zu produzieren. Eines der obersten Ziele ist dabei der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Kreislaufwirtschaft, Effizenz bei der Verarebitung von Lebensmitteln, Abfallvermeidung und Upcycling sind dabei die Waffen im Kampf gegen Müll und Verschwendung. Durch kulinarische Innovationen werden neue Produkte kreeirt und innovative Prozesse entwickelt, die dabei helfen, den vermeintlichen „Abfall“ aus dem Lebensmittelsystem zu beseitigen. Gerettete Lebensmittel werden zu köstlichen Produkten weiterverarbeitet und finden so den Weg zurück auf unsere Teller. 

Zutaten:

Mango, Habanero, Wasser, Zwiebel, Kurkuma, Knoblauch, Salz, Essig, Xanthan

Verkehrsbezeichnung: Chili Würzsauce mit Mango

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml: