Lakani by Paraga Kalamata Oliven mit Stein

Der Name Kalamata Olive ist auf die Stadt Kalamata im südlichen Peloponnes zurück zu führen. Diese braun-rötliche Olive zeichnet sich durch ihren besonders würzigen Geschmack aus. Gerne wird die Kalamata Olive zur traditionellen griechischen Vorspeise gereicht. 

Der mehrfach ausgezeichnete Inhaber und Chefkoch des Paraga Restaurants verwendet ausschließlich Oliven von der Insel Rhodos und serviert diese auch in seinem Speiselokal.

Gut zu wissen:

Das Restaurant Paraga liegt im Herzen der Urlaubsinsel Rhodos in der verträumten Ortschaft Apollona. Wer sich auf den Weg ins hügelige Landesinnere macht und Chefkoch Giannis Efthimiou einen Besuch abstattet, wird belohnt mit griechischen Spezialitäten nach alter Tradition. Gekocht mit viel Liebe und ausgewählten Zutaten, die möglichst von der Insel Rhodos stammen, verwöhnt das Team des Paraga seine Gäste mit Greek Cuisine weit abseits der Touristenmassen. Die alten, traditionsreichen Rezepte werden meisterhaft interpretiert und in Szene gesetzt. Für Genießer ist das Paraga ein Ort zum Wohlfühlen und Verweilen.

Zutaten:

Kalamata Oliven, Wasser, Salz, Olivenöl extra vergine

Inhalt 250g/Abtropfgewicht 220g