Alpe Magna Ragù di Cortile - Fleischsauce nach Bauernhofart
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Produktinformationen "Alpe Magna Ragù di Cortile - Fleischsauce nach Bauernhofart"
Alpe Magna Ragù di Cortile - Fleischsauce nach Bauernhofart mit Geflügel und Kaninchen
Eine traditionelle Sauce gekocht aus verschiedenen Geflügelsorten und Kaninchenfleisch. Zusammen mit Gemüse, Weißwein und Gewürzen entsteht ein helles Ragù, das am besten zu Eierpasta oder Gnocchi gegessen wird. Auch die Kombination mit Polenta ist ein echter Gaumenschmaus.
Die köstlichen Saucen von Alpe Magna werden liebevoll in Gläser abgefüllt und mit einer Papierhaube versehen. Ideal zum selber genießen oder verschenken.
Die Spezialitäten von Alpe Magna werden seit 1953 von Hand hergestellt.
Zutaten:
Geflügel- und Kaninchenfleisch 45%, frisches Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotte, Zwiebel, Lauch), Weißwein (enthält Sulfite), natives Olivenöl extra, Schweinebauch, Butter, Reismehl, Meersalz, Gewürze 2%, natürliche Aromen
Verkehrsbezeichnung: Soße mit Geflügel- und Kaninchenfleisch
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 844 kj/203 kcal |
| Fett | 13,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2g |
| Kohlenhydrate | 3,8g |
| davon Zucker | 3,8g |
| Eiweiß | 15,8g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Salz | 2,1g |
| Ursprungsland: | Italien |
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Alpe Magna
Bereits 1953 wurde die handwerkliche Metzgerei der Familie Simonetto, gegründet von Mario Simonetto und fortgeführt von Sohn Stefano gegründet. Mit dem Einstieg der dritten Generation, der Enkel Andrea und Davide 2018 entstand die Marke Alpe Magna. Schon einige Jahre zuvor hatte Vater Stefano mit der Herstellung traditioneller Gerichte aus den Dolomiten begonnen. Nicht nur das verwendete Fleisch sollte exzellent sein, sondern auch seine Verwendung in der Küche.
Seitdem produziert die Familie unter dem label Alpe Magna Ragùs und Sughi nach Trentiner Art und anderen italienischen Rezepten und füllen sie in Gläser ab. Unter Verwendung von hochwertigen Zutaten und herzhaft gewürzt, mit extra nativem Olivenöl, Weinen aus dem Trentino und Meersalz – ohne Konservierungsmittel und Zusätze, entstehen köstliche Soßenspezialitäten.
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Inverkehrbringer:
Simonetto Carni sas
Alpe Magna
Viale Venezia 20
(IT) 38050 Castelnuovo
Ursprungsland: Italien