Acetaia Bellei Balsamico Precious Gift Yellow Dichte 1,24 g/ml 

Diese kostbare Essigspezialität von Bellei besitzt mit 1,24 g/ml eine mittlere bis hohe Dichte und reift in Eichenholzfässern bis zur Perfektion heran. Das Gefühl beim Verkosten ist lang anhaltend, der Balsamico bleibt lange im Mund. Sein Geschmack ist intensiv mit Nuancen von reifen Früchten, Zimt und Vanille.

Gut zu Wissen:

Mit der Dichte wird bei Balsamessig die Dickflüssigkeit (Viskosität) beschrieben. Je höher hierbei die Dichte in g/ml angegeben wird umso dickflüssiger fleißt der Essig. Als Faustformel gilt, je sirupartiger der Balsamico fließt desto hochwertiger kann man das Produkt einstufen (hierbei gibt es selbstverständlich Ausnahmen). Wichtig ist beim Kauf darauf zu achten, dass der Essig keine Zusatzstoffe enthält, die die Fließeigenschaften beeinflussen (zb. Zuckersirup, Glucose, Maisstärke oder andere Verdickungsmittel).

Zutaten:

gekochter Traubenmost, Weinessig

Enthält Sulfite